Un vechi proverb indian spune: "Orice calitate buna este
continuta in ghimbir". Este folosit din vremuri stravechi pentru
tratarea diverselor probleme.
Se fac referinte la el in sistemul medical ayurvedic ca vishwabhesaj, medicamentul universal.
Confucius
scria ca nu manca niciodata fara ghimbir; medicul imparatilor Claudius
si Nero utiliza ghimbirul pentru calmarea bolilor de stomac; era laudat in faimosul De Material Medica in 77 inainte de Hristos pentru capacitatea sa de a "incalzi si muia stomacul".
In Japonia a fost utilizat in mod traditional pentru dureri de coloana
si articulatii; in Filipine este folosit pentru vindecarea durerilor de
cap; chinezii il foloseau contra durerilor de dinti si a mahmurelii, iar
in Brazilia, Sudan si Papua-Noua Guinee era folosit pentru tratarea
artritelor.
Puţine plante există în flora mondială cu o acţiune benefică atât de intensă asupra ficatului şi a vezicii biliare ca anghinarea.
în icter, hepatită şi sechele post-hepatice, ciroză (inclusiv în faza decompensată), diskinezie biliară, intoxicaţii diverse, această plantă face, chiar şi singură, adevărate minuni. Deasemenea, ea are efecte antitoxice (stimulează eliminarea toxinelor prin
fecale şi prin diureză), stimulente şi decongestive renale, hipoglicemiante, de normalizare a valorilor colesterolului. Este deopotrivă o plantă utilă celor bolnavi şi celor sănătoşi, care vor să-şi menţină această stare, purificându-şi periodic organismul cu ajutorul său. lată pe scurt principalele
sale efecte şi utilizări.